Note di Profumum novi je brend obitelji Profumum, istraživanje novog oblika parfemske kompozicije koji je “… produžetak njezina stvaratelja; njegovo srce, svjetlo. Nemilosrdno iskren.” Parfemi u ovoj liniji su, u usporedbi s glavnom linijom Profumum, vrlo smioni i nekonvencionalni. To su, riječima Note di Profumum: “Novi mirisi koji govore novim jezicima. (Raz)otkriveni i urbani, drugačiji i katkad ekstremni. “